liebeslieschen


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{uni 12} Cookingspecial: Tomaten-Pilze-Möhrchen mit Brot

(Bitte nicht zu sehr auf die Qualität der Fotografien achten.)

Du brauchst (für 1 Person):

2 Karotten
4 braune Pilze
1 Tomate
1 EL Kräuterfrischkäse
1 Löffelspitze Honig
Butter, Öl
Salz
Pfeffer
Praprikagewürz
Curry

So gehts:

  1. Zunächst wäscht, schält und schneidet man die Karotten, Pilze und Tomate in scheiben bzw. Stücke. Währenddessen schonmal in einem kleinen Topf die Butter schmelzen lassen bzw. das Öl heiß werden lassen.
  2. Karotten in den Topf geben, ein wenig umrühren, auf niedrige Temperatur schalten und Deckel drauf setzen. 5 Minuten brutzeln lassen.
  3. Pilze dazu geben, umrühren, wieder Deckel drauf und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Tomate dazu. Umrühren. 1 EL Kräuterfrischkäse dazu geben. Deckel drauf. 3 Minuten köcheln lassen.
  5. Umrühren. Würzen mit Salz und Pfeffer (ggf. mit Paprikagewürz und etwas Curry). Abschmecken. Dazu eine Löffelspitze Honig geben. Abschmecken.
  6. Brot mit Butter bestreichen und in Stücke schneiden.
  7. Fertig! Genießen!